Применение топинамбура: эффективное средство и для лечения суставов, и для улучшения состояния кожи

Этот цветок относится к роду подсолнечник семейства астровых. Часто для лечения суставов используют топинамбур — в этих целях применяются листья. Впрочем, использовать этот цветок можно и для лечения других заболеваний.

Клубни топинамбура


Вернуться к содержанию

Химический состав

Земляная груша популярна во всем мире. Так, в США сушеный порошок топинамбура получил применение для приготовления вкусного кофейного напитка (из него готовят и чай), а во всем мире этот цветок используют для добавления в салаты и другие блюда, особенно сладкие. В пищу употребляют и цукаты из топинамбура, и выпечку с клубнями, которая долго сохраняет свою свежесть. Есть и менее популярные продукты. Например, отруби пшеничные с топинамбуром.

Но сладковато-ореховый вкус и текстура, похожая на редиску, не единственные достоинства этого растения. Благодаря множеству полезных веществ популярно применение продукта в профилактических целях и полноценное лечение топинамбуром.

  • Главное богатство этого цветка — это инулин. Здесь его до 17 %. Им богаты и клубни, и листья топинамбура.
  • Еще здесь есть клетчатка, фруктоолигосахариды, фруктоза, аминокислоты, в том числе незаменимые: аргинин, валин, гистидин, изолейцин и лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин.
  • В составе растения содержатся витамины В и С, пектин, позволяющий использовать топинамбур для похудения.
  • Продукт содержит азотистые вещества, жирные кислоты, лимонную, малоновую, яблочную, фумаровую и янтарную кислоты, а также богатый набор макро- и микроэлементов.

Благодаря этому список всего того, что лечит топинамбур, весьма внушителен.

Ценными можно назвать антиоксиданты и клетчатку, которая тоже способствует очищению организма и помогает худеть.

Полезными веществами богаты и листья топинамбура. Здесь много компонентов, которые помогают восстановить поврежденные ткани и повышает их эластичность. Свежий лист, срезанный весной до цветения, лечит экземы и заболевания опорно-двигательного аппарата, из него делают полезный чай.


Вернуться к содержанию

Свойства

В первую очередь лечение топинамбуром популярно при сахарном диабете. Дело в том, что инулин — растительный аналог инсулина, кроме того, это заместитель глюкозы во многих обменных процессах организма. Поэтому использование этого корнеплода обоснованно при повышенном уровне сахара в крови. Кроме того, инулин нормализует микрофлору кишечника. Это природный пребиотик, который помогает росту популяции бифидобактерий и лактобактерий. Кстати, они способствуют очищению крови от холестерина.

Разрезанный топинамбур

Инулин улучшает перистальтику и моторно-эвакуаторную функцию кишечника, связывает и быстро выводит из организма токсины и шлаки. Благодаря этому можно использовать топинамбур для похудения. Этому же способствует улучшение углеводного и липидного обмена, которое происходит, если применять топинамбур сушеный, сырой или тушеный. Это же вещество улучшает процессы образования желчи и ее отделения, благодаря чему топинамбур полезен при панкреатите и для лечения других заболеваний печени и желчного пузыря.

Растение используют для омоложения кожи лица, ведь оно выводит возрастные пигментные пятна и борется с морщинами. Дело в том, что здесь много витамина С (а это синтез коллагена) и витаминов В, борющихся со старением, а также антиоксидантов. На пигментные пятна топинамбур действует благодаря наличию в нем фруктовых кислот. Эти клубни увлажняют кожу лица. Использовать их в косметических целях просто: натереть и нанести. Можно смешать с медом или оливковым маслом.

Для того чтобы убрать пигментные пятна, можно использовать сок топинамбура. Но лучше всего применять именно кашицу. Ее наносят на все лицо и шею, смывая через 20 минут. Такую маску накладывают четырежды в неделю, а через пару недель уйдут и пигментные пятна, и морщины. Для профилактики возможно применение маски дважды в неделю с добавлением в нее лимонного сока. При этом не только исчезнут пигментные пятна, но еще и подтянется контур лица, а кожа посвежеет. При дерматологических заболеваниях лучше употреблять чай из листьев топинамбура.


Вернуться к содержанию

Применение для лечения суставов

Растение можно использовать для приготовления отвара или чая или употреблять в пищу. Листья топинамбура или земной груши чаще всего используют для суставов. При этом известны случаи, когда это средство позволяло больным забыть про палочку и костыли. Таким образом лечат артрит, артроз, ревматоидный артрит и ревматизм. Это средство полезно и тем, что выводит все соли. Для лечения суставов топинамбур можно применять наружно и внутрь — как чай.

Для приготовления наружного лекарства стебли и листья растения (50 г) заливают кипятком (1 стакан) и на слабом огне варят минут 20. Настаивают 8 часов, после чего можно делать компресс. Промыть больные суставы и положить на них смоченную в лекарстве салфетку. Сверху накрыть полотенцем или толстой тканью. Делать каждый день. Часто используются ванночки с этим отваром.

Топинамбур

Чай из топинамбура делают еще проще: чайную ложку листьев и стеблей заваривают горячей водой, настаивают минут 5–10 и пьют с медом.

Для суставов чай полезен по многим причинам. Так, здесь много коллагена, который является строительным материалом и для костей и связок, а значит, способствует и улучшению состояния суставов.


Вернуться к содержанию

Противопоказания

Особых противопоказаний у этого продукта нет, но могут быть неприятные эффекты вроде метеоризма или вздутия живота. При беременности топинамбур можно принимать как слабительное (на ранних сроках). Однако лучше делать это после консультации с врачом. Стоит убедиться, что нет индивидуальной непереносимости.

загрузка...

Просмотров
129
Дата
22.11.2016

Оцените статью

Оставить комментарий: