Немного о пользе сельдерея

Это растение относится к семейству зонтичных и любит солончаковые и влажные болотные почвы. Польза сельдерея была известна еще древним грекам, а сам Гиппократ считал это растение не только пищей, но и лекарством.

Сок сельдерея


Вернуться к содержанию

Полезные свойства и химический состав

Для организма полезен как стебель, так и корни этого растения.

Польза сельдерея для организма обусловлена его богатейшим составом. Сахара, белки, аскорбиновая кислота (110 мг в листьях), витамины В1 и В2, РР, каротин, калий, холин, флавоноиды, кальций, фосфор, фуранокумарины, пурины, эфирные масла, натрий, щавелевая кислота, магний, пектины, железо, витамины В6, Е, В9, глутаминовая кислота, витамин К, хлор, бор, много органических кислот, соли.

Черешковый сельдерей полезен при истощении организма, анемии и малокровии. Эфирные масла, которые в нем содержатся, помогают при борьбе с опухолями и для их профилактики, кроме того, известна польза корня сельдерея и его стеблей при отеках, болезнях почек и мочевого пузыря, да и просто в качестве мочегонного средства.

Кроме того, корень сельдерея, польза и вред которого несоизмеримы, может быть полезным для нервной системы, ведь в нем содержится много магния: это помогает снимать раздражительность и стрессы. Этот же элемент благотворно влияет на память. Также этот корнеплод положительно влияет на сердце и сосуды, понижает давление, лечит суставы. Кроме того, известно о положительном воздействии компонентов корневого сельдерея и его стеблей на общий тонус и физическую форму. Также он полезен при лечении простудных и вирусных болезней.

Корень сельдерея в виде настоев тоже приносит пользу для организма. Такой напиток полезен при гастрите и язвах, а также невралгиях и воспалительных процессах во всем организме. Корневой сельдерей приносит организму гораздо больше пользы, чем стебли и зелень.

Сельдерей


Вернуться к содержанию

Польза для мужчин

Наши деды и прадеды отлично знали, какая польза есть от сельдерея. Этот корнеплод положительно влияет на мужское здоровье, ведь здесь содержится много мужского гормона андостерона. Это прекрасное средство от простатита и импотенции, а его мочегонные свойства позволяют избавиться от воспалений и заболеваний мочеполовой системы. Также растение можно использовать при лечении печени и почек и для очищения этих органов. Кроме того, это прекрасный афродизиак, который действует на женщин и мужчин, а сок его корней работает не хуже чем «Виагра».


Вернуться к содержанию

Польза для женщин

Разумеется, стебли сельдерея могут принести и пользу, и вред для женского организма, но зато они положительно влияют на женскую внешность. Те девушки, которые регулярно употребляют этот корнеплод, могут похвастаться красивой кожей, крепкими ногтями, красивыми волосами и здоровыми зубами, а какая девушка откажется быть красивой? Кроме того, стеблевой сельдерей полезен как средство от отеков.

Этот корнеплод незаменим для женского здоровья, ведь здесь содержится немало женских гормонов.

При болезненных месячных полезно пить настой из семян растения, а вот корневой сельдерей в денном случае принесет не пользу, а вред, как, впрочем, и его стебли с листьями. Ведь здесь содержится вещество апиол, которое делает месячные еще более обильными.

Семена предотвращают не только боли в дни менструации, но и плохое настроение и слабость, кроме того, они снимают все неприятные ощущения при климаксе и позволяют сохранить молодость и красоту. Впрочем, вред сельдерея для женского здоровья нивелируется тем, что он укрепляет сосуды, а для многих женщин это очень актуально.

Напиток из сельдерея


Вернуться к содержанию

Польза для фигуры

Польза сельдерея для похудения обусловлена множеством факторов.

  • Во-первых, в стеблях и корнях много клетчатки.
  • Во-вторых, здесь всего 16 калорий, а для обработки и усвоения этого корнеплода требуется намного больше энергии. Это явление часто называют отрицательной калорийностью.
  • Кроме того, растение очищает от шлаков и выводит лишнюю воду, что тоже делает целесообразным использование сельдерея для похудения.

Кстати, он еще и довольно вкусный: корни можно добавлять в салаты и супы, а также тушить, причем чем мельче их нарезать, тем больше ароматических веществ растение отдаст в блюдо. При этом польза корневого сельдерея сохраняется при любом виде обработки. Да и стебли сельдерея, хоть они и приносят и пользу, и вред, однозначно помогут в борьбе за стройную фигуру: ими можно заедать любые блюда и не поправляться — отрицательная калорийность дает о себе знать.

Кроме того, популярностью пользуется диета на основе супа из сельдерея для похудения. Длится она от недели до двух, а варианты бывают разные, но факт в том, что такой суп сжигает жир и результат закрепляется надолго.

Кроме того, можно готовить из этого овоща не только супы и салаты. Но даже оладьи, которые позволят похудеть.

Нарезанный стебель сельдерея


Вернуться к содержанию

Вред

Вообще-то, вред от сельдерея и его негативное влияние на организм незначительны, но противопоказания все-таки есть.

  • Во-первых, это растение расширяет стенки сосудов. Поэтому стоит осторожно использовать его при варикозе.
  • Во-вторых, он не слишком полезен для гипотоников.
  • Не стоит употреблять его и при камнях в почках, а также при повышенной кислотности желудка.
  • Не стоит употреблять его и при склонности к эпилепсии.
  • Также не рекомендуется есть растение при тромбофлебите, обострении любых болезней в пожилом возрасте, маточных (и не только кровотечениях), при панкреатите и холецистите, болезнях щитовидной железы.

Но есть и еще одна особенность, которой обладает корень сельдерея, — польза и вред зависят от количества и индивидуальных особенностей. Так, есть заболевания, при которых этот продукт противопоказан, но народная медицина его при них же рекомендует. В этом случае дозировку лучше уменьшить в два раза.

А вот во время беременности его точно лучше не употреблять: эфирные масла могут спровоцировать прилив крови к матке и выкидыши. Кроме того, растение может стимулировать образование газов и доставить беспокойство малышу в утробе.

загрузка...

Просмотров
52
Дата
22.03.2017

Оцените статью

Оставить комментарий: