О составе и пользе жидкого цикория

Обычно цикорий жидкий продается в банках и для приготовления вкусного кофейного напитка, в котором отсутствует кофеин, достаточно добавить в него воды. Жидкий экстракт не единственный способ применения корня цикория и метод приготовления заменителя кофе: также корни перемалывают и готовят из них порошок. Но общее у этих способов одно: такой заменитель кофе приносит немало пользы организму.

Цветущий цикорий


Вернуться к содержанию

Состав

  • Основным ценным веществом корня этого растения является инулин — полисахарид и заменитель крахмала и сахара, а также вид пищевого волокна. Благодаря ему цикорий можно пить как страдающим от сахарного диабета, так и желающим похудеть.
  • Здесь есть пектин, очищающий организм и кишечник в частности.
  • Кроме того, здесь много белков, что для растения не очень привычно, микро- и макроэлементов, витамины (все из группы В, А, С, и Е).
  • Растение содержит органические кислоты, эфирные масла, гликозид интибид, минеральные соли, каротины, смолистые вещества, дубильные вещества и проч.

Некоторые полагают что в цикории содержится кофеин. На самом деле кофеин здесь отсутствует, но, несмотря на это, напиток прекрасно бодрит и повышает настроение, прибавляя энергии не хуже, чем арабика, робуста и энергетические напитки. При этом он не перевозбуждает нервную систему (кофеин-то в нем отсутствует), а наоборот, успокаивает. Поэтому цикорий можно пить даже на ночь — это неплохое средство для борьбы с бессонницей. Плюс в том, что если употребить его на ночь, то сон будет крепким, а чашка такого напитка утром подарит силу и трудоспособность.

Именно поэтому на вопрос, кому полезно пить цикорий и полезно ли вообще, можно ответить однозначно: все, кто его пьет, получают немалую пользу.


Вернуться к содержанию

Полезные свойства

Растение обладает

  • противовоспалительными,
  • желчегонными,
  • жаропонижающими,
  • мочегонными свойствами.

Напиток положительно влияет на пищеварительную систему: кроме того, что у этого корня есть противомикробные и вяжущие свойства, он способен снизить вялость ЖКТ и активизировать работу всей системы. Он спасает от изжоги и способствует выработке желудочного сока, тем самым помогает переварить пищу. Но лучше отказаться от этого напитка при эрозиях и язвах, а также ограничить употребление цикория при гастрите. Вопрос даже не в том, можно или нельзя пить цикорий при гастрите, а в том, сколько его пить и какой вид гастрита диагностирован.

Если речь идет о повышенной кислотности в желудке, лучше отказаться, а при гастрите с пониженной кислотностью вполне можно порадовать себя чашечкой такого «кофе», в котором отсутствует кофеин. Цикорий в этом случае можно пить так же часто, как и чай: по две-три чашки в день.

Кроме того, он полезен при сахарном диабете. Можно ли пить цикорий постоянно при сахарном диабете, зависит от индивидуальных показателей, но этот продукт на одном из первых мест в списке разрешенных диабетикам. Это растение содержит инулин, а это вещество легко усваивается при нарушениях метаболизма, свойственных для диабета, а также понижает уровень сахара в крови. К тому же он позволяет намного лучше усваивать другие сахара и облегчает состояние человека после того, как он злоупотребил сладким.

Корень цикория

Также цикорий нашел применение в народной медицине как средство для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы: здесь содержится много калия (этот элемент необходим для сердца и укрепления сосудов), поэтому у того, кто употребляет такой напиток каждый день, хорошее состояние сосудов и идеальное давление.

Наружно его можно использовать при лечении застарелых ран и экземы. Это растение позволяет похудеть: инулин и витамины из группы В ускоряют обмен веществ и отлично расщепляют все жиры. Те, кто уже попробовал это средство, знают: можно постоянно пить цикорий для похудения и за месяц-два сбросить пять — десять лишних килограммов и избавиться от лишней жидкости.

Кроме того, он восстанавливает клетки печени и выводит токсины из организма, регулирует аппетит, повышая его, поэтому похудение зависит от того, как правильно пить цикорий: так, если употреблять его после еды, то аппетит снижается, если же перед — повышается.


Вернуться к содержанию

Противопоказания

Как бы ни было полезно это растение, категорически нельзя его употреблять при варикозе и геморрое, а также кровотечениях любого происхождения.

Все остальное зависит от того, как организм на него реагирует: ведь на сердце и на пищеварение такой кофе может действовать по-разному в зависимости от индивидуальных особенностей человека. Поэтому можно ли пить цикорий часто — вопрос сугубо индивидуальный: если изменения в организме положительные, то можно.

Стоит осторожно к нему относиться при подагре. Так, есть предположение, что он способствует накоплению мочевой кислоты. Но чаще всего медики уверяют, что цикорий при подагре пить можно: он весьма полезен из-за наличия в нем множества микро- и макроэлементов и кислот.

Следует соблюдать осторожность с этим заменителем кофе и тем, у кого есть аллергии, особенно на витамин С, бронхиты и астма, а также тем, кто в данный момент принимает антибиотики.

Жидкий цикорий

При беременности пить цикорий можно. Если будущая мама любит кофе и чай, то это прекрасная замена кофеинсодержащим напиткам. Но при аллергиях стоит отказаться. В целом же растение никак не влияет на плод, но перед тем как пить такой чай или кофе, стоит посоветоваться с врачом.

При здоровом организме и хорошей его переносимости пить цикорий можно несколько раз в день — столько, сколько обычный чай. Это очень индивидуально, но несколько чашек в день не повредят никому. В разумных пределах цикория можно пить сколько угодно — 3–4 чашки в день.

Просмотров
2646
Дата
22.08.2017

Оцените статью

Оставить комментарий: