Польза и потенциальный вред от употребления черники

Польза черники является неоспоримой уже в течение многих лет. В кулинарии из этих черно-фиолетовых ягод чаще всего готовят варенье, компоты и сиропы. Давно известна польза черники, благодаря которой она помогает в решении проблем со зрением.

Куст черники

Часто растение применяется для улучшения зрения как у взрослых, так и у детей.

На основе этого растения фармацевты и ученые разрабатывают множество биологических добавок, сиропов, таблеток. Самыми популярными для улучшения зрения являются витамины с черникой.


Вернуться к содержанию

Химический состав ягод

Растение может принести как весьма ощутимую помощь человеку в решении некоторых проблем, так и значительно ухудшить состояние здоровья. Польза и вред, который ягода приносит организму человека, определяются химическим составом. Он вмещает в себя множество компонентов:

  • аскорбиновая кислота;
  • антоцианы;
  • каротин;
  • дубильные вещества;
  • сахара (фруктоза, глюкоза);
  • органические кислоты (янтарная, хинная, молочная, яблочная и лимонная);
  • пектиновые вещества;
  • тиамин;
  • катехины;
  • рибофлавин.

Вернуться к содержанию

Возможные аллергические реакции

Эти компоненты благотворно влияют на организм, но в случае злоупотребления могут вызывать сильные аллергические реакции. После употребления растения аллергия на чернику может проявляться следующими признаками:

  • диарея;
  • сыпь на языке и вокруг рта;
  • крапивница;
  • чиханье, кашель;
  • удушье.

Ягоды черники

Получаемые в результате употребления ягод польза и вред также зависят от биологически активных компонентов, содержащихся в растении. В основном это ряд гликозидов:

  • неомиртиллин;
  • миртиллин.

Общее действие на организм

В рекомендуемых дозах все компоненты растения могут служить не только для улучшения зрения человека. Употребление черники способно принести и другую пользу для человеческого здоровья:

  • Благодаря высокому содержанию железа. растение используют при борьбе с анемией.
  • При мочекаменной болезни рекомендуют принимать отвар из листьев черники.
  • Антоцианы, входящие в состав черники, признаны очень сильными антиоксидантами. Они способны улучшать работу мозга и сохранять память.
  • Витамин С укрепляет сосуды и омолаживает их.
  • В чернике содержатся антикоагулянты. Поэтому употребление ягод снижает свертываемость крови. Благодаря этому происходит профилактика тромбозов.
  • Большое содержание калия положительно влияет на работу сердечной мышцы.
  • Черника является комплексным продуктом и очень хорошо влияет на работу печени.

Вернуться к содержанию

Хроническая усталость глаз

Постоянным пользователям компьютеров знакомо неприятное ощущение усталости и напряжения глаз. На помощь могут прийти специальные глазные капли, в состав которых входит вытяжка из черники. Такие капли можно приготовить самостоятельно по следующему рецепту:

  • берутся ягоды спелой черники (нечетное количество);
  • их давят мраморными или керамическими пластинами;
  • полученную смесь нужно разбавить дистиллированной или талой водой (берут 2 части такой воды);
  • далее все необходимо процедить удобным способом.

Каждое утро по 5 капель закапывают в каждый глаз. В случае если на чернику имеется аллергия, то прием таких капель строго противопоказан.

Собранная черника

Использовать чернику для улучшения зрения можно и в виде примочек и компрессов для глаз. Для их приготовления принято использовать сушеные листья и плоды черники.


Вернуться к содержанию

Растение в сушеном виде

Улучшения зрения и общего здоровья можно добиться, используя не только свежие плоды и листья растения. Черника сушеная также обладает немалой пользой. Ее используют при:

  • ОРЗ (благодаря бактерицидным свойствам);
  • в случае покраснения гортани (для полоскания);
  • для устранения кашля (пьют отвар из сухих плодов).

Чтобы заготовить такие сушеные ягоды, берут свежие плоды, моют под холодной водой, а затем выкладывают на специальные решетки под солнцем в один слой. После полного высыхания такие ягоды готовы к длительному хранению и использованию.


Вернуться к содержанию

Улучшение зрения у детей

Многие взрослые, не доверяя аптечным препаратам, максимально стараются оградить своего ребенка от лишнего приема таблеток и пилюль. В таком случае для профилактики и улучшения зрения многие рекомендуют приготовить сироп черники, который приносит большую пользу для организма. Дома его можно приготовить по следующему рецепту:

  • взять свежие черничные ягоды;
  • приготовить из них сок (1 л.);
  • в приготовленный сок добавить сахар;
  • все вместе прогреть до полного растворение сахарных песчинок;
  • варить до тех пор, пока сироп не получится необходимой густоты.

Такой сироп получается очень вкусным, и дети с удовольствием его употребляют. Его лечебное действие основывается на следующем:

  • благодаря витамину C происходят питание и укрепление сетчатки глаза и ее сосудов;
  • улучшается кровоток даже в самых мелких капиллярах;
  • проходит чувство напряжения и усталости в глазах;
  • улучшается острота зрения.

Но необходимо помнить, что со временем у ребенка может развиться аллергия на чернику.

Препарат черники


Вернуться к содержанию

Применение с другими полезными средствами

Употребление черники для здоровья и профилактики различных заболеваний организма возможно не только в чистом виде. Существуют методы совмещения ее с другими полезными веществами для усиления целебного эффекта.

Например, достаточно популярными для улучшения зрения стали активные добавки к питанию, основными составляющими которых являются черника с пергой.

Последний компонент является натуральным продуктом, результатом пчелиной деятельности. Перга — настоящий кладезь провитамина А, который в свою очередь хорошо стимулирует работу глаз.

В составе этого продукта содержатся:

  • аминокислоты;
  • продукты молочнокислого брожения;
  • ферменты;
  • витамины.

Использование черники для улучшения зрения практикуется уже много лет. А в симбиозе черника с пергой действительно эффективно борются с проблемами зрения. Принимая препараты на их основе, можно добиться следующего:

  • расширяется поле зрения;
  • усиливается острота зрения;
  • улучшается кровообращение;
  • уменьшается усталость глаз;
  • ускоряются процессы обновления глазной сетчатки.

Сушеная черника


Вернуться к содержанию

Меры осторожности при употреблении

Польза и вред, приносимые организму человека, напрямую зависят от способа употребления и соблюдения рекомендуемых доз. Вред черники научно не доказан, но во избежание возможных аллергий считается, что 1 стакана свежих ягод в день вполне достаточно.

Если речь идет о сиропе, то необходимо помнить, что он содержит большое количество сахара. Насколько бы вкусным и полезным он ни был, злоупотреблять им не стоит — от его приема может быть и польза, и вред.

Польза черники является неоспоримой, но для получения хороших результатов при использовании ягоды всегда необходимо придерживаться рекомендаций по употреблению. Стоит обратить внимание, что плоды способны уменьшать сахар в крови. Людям с нарушениями в работе эндокринной системы также стоит отнестись с осторожностью к употреблению этой ягоды.

Просмотров
290
Дата
27.03.2017

Оцените статью

Оставить комментарий: