История применения, особенности и свойства чабреца, иначе именуемого тимьяном

Богородская трава, чабрец, тимьян — все это названия одного растения, которое известно человеку не одно тысячелетие. В древности люди использовали эту траву не только как кулинарную приправу, но и в качестве мощного лекарства, кроме того, придавали ей мистическое значение. Популярность растения высока и в наше время. Тимьян ползучий, или чабрец, использует как нетрадиционная, так и научая медицина для лечения множества заболеваний, его часто применяют в качестве приправы в кулинарии.

Трава тимьян

Латинское название тимьяна ползучего — Thýmus serpýllum, происхождение которого имеет несколько версий. Согласно первой из них, thymos переводится как «мужество» и «сила». В средневековье считалось, что чабрец придает необыкновенную силу, потому на рыцарских доспехах нередко изображалось это растение. По другой версии, перевод этого слова с древне-греческого означает «дух», «дыхание жизни».

Исследователи, поддерживающие третью версию, связывают эпитет thymos со словом thyo, переводящимся как «совершать жертвоприношения», так как тимьян долгое время являлся культовым растением у многих народов.

В Древней Греции тимьян сжигали на алтаре Афродиты, в Риме использовали при поклонении Сатурну. Другое название чабреца — «богородская трава» связано с тем, что на Руси в день Успения Богородицы, его пучками украшали иконы.

Научное название рода serpyllum произошло от греческого слова herpo, означающего «ползать» и связанного с особенностями произрастания.

По-другому называли чабрец жители различных регионов, среди наиболее известных имен этого растения, такие как перец боровой, фимиамник, материйка, мухопал.


Вернуться к содержанию

Место в истории

Сотни видов этого растения произрастают практически по всей Европе, Азии, а также на севере Африки, на Канарских островах и в Гренландии, поэтому использовалась эта ароматная травка почти по всему миру. Чабрец широко применялся как пряность, наряду с этим, на протяжении сотен лет люди знали и ценили его как растение с мощными бактерицидными свойствами и лечились им при заболеваниях системы дыхания.

Тимьян

Чабрец, который по-другому называют тимьяном, упоминается в письменных источниках (3 тыс. до н. э.) древних шумеров, которые использовали данное растение в качестве антисептика. Египтяне добавляли его в смеси для бальзамирования и в масла для тела. Римляне при упадке сил и инфекционных заболеваниях, добавляли тимьян в ванны, а греки готовили на его основе напитки.

В русских травниках описано другое применение чабреца-тимьяна — в отличие от других народов наши предки использовали отвары травы для укрепления желудка и сердца, снятия резей и дурноты, восстановления аппетита против сонливости и апатии, от шума и звона в ушах. Жители многих областей были уверены, что богородицына травка — средство универсальное, избавляющее от всех существующих болезней, а заодно и от порчи.

Средневековые лекарские трактаты рекомендовали чабрец для избавления от паразитов всех видов, при головных и ревматических болях, воспалительных процессах в горле. Эффективность применения препаратов тимьяна (чабреца) в этих областях доказана столетним опытом, а рациональность многих назначений подтверждена научно в наше время.


Вернуться к содержанию

Особенности растения

Чабрец и тимьян — названия друг на друга не похожие, но, тем не менее, это одно и тоже растение. Эту удивительно ароматную травку можно повстречать на европейских просторах России, на Кавказе, в Западной Сибири. Она предпочитает сухие песчаные почвы, растет в сосновых борах, но наиболее часто в степях. Зарегистрировано более двухсот видов чабреца, из них около 130 произрастает в нашей стране.

Листья тимьяна

Тимьян, или чабрец (Thymus), — это очень многочисленный род растений, происходящий из Средиземноморья. Большинство тимьянов — это невысокие многолетние полукустарнички с лежачими деревянистыми стеблями и травянистыми побегами, оканчивающимися цветоносами. Листья мелкие, кожистые, овально-продолговатой формы. Цветки в удлиненных соцветиях розового, лилового или белого цвета, цветут с июня по август. Разнообразие видов столь значительно, что многие из них с трудом идентифицируют даже специалисты. Самые распространенные из них — это чабрец (тимьян) обыкновенный и ползучий, известный как богородская трава. Чабрецом чаще всего называют именно последний вид.

Существует много растений с похожими названиями, но с различными свойствами. Например, многие путают чабер и чабрец. Они относятся к совершенно разным видам и имеют разную среду обитания. Чабер произрастает в России только в культуре, являясь типичным представителем средиземноморской и азиатской флоры. Он является однолетним кустарником или полукустарником, относящимся к семейству яснотковых и роду Saturej. Разница между чабрецом и чабером состоит не только в размерах кустарника, но также и аромате, которым славятся оба растения. Тимьян издает сладковато-пряный аромат, тогда как чабер — более резкий и насыщенный с камфорно-смолистыми нотками.

Собранный тимьян


Вернуться к содержанию

Польза и применение

Благодаря значительному содержанию эфирного масла, в медицине чабрец в основном используется для лечения заболеваний дыхательной системы и желудочно-кишечных инфекций. Растение обладает потогонным, противовоспалительным, противомикробным действием. Отвары и настои из тимьяна рекомендуется принимать при лечении вирусных респираторных инфекций, ринита, легочных заболеваний.

Тимьян регулирует работу нервной системы и показан людям, страдающим бессонницей, вместе с тем он является стимулятором, помогающим при стрессах, депрессиях, неврастении.

Чабрец устраняет гнилостные процессы в кишечнике, чем предотвращает явления метеоризма, способствует усвоению пищи с большим содержанием жира. Народная медицина использует растение для лечения алкоголизма, а также как средство против отеков.

http://www.youtube.com/watch?v=VZDoys_sHfU

Чабрец используют не только для внутреннего применения, но и наружно. При добавлении отваров в ванны его компоненты помогают при нервных расстройствах, радикулите, ревматических и мышечных болях, всевозможных дерматитах, воспалении суставов. Для растираний применяют средства, в состав которых входит эфирное масло тимьяна, которое тоже используют в комплексном лечении легочных заболеваний.

загрузка...

Просмотров
171

Оцените статью

Оставить комментарий: